Pato preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 1 década

Alguien sabe como preparan el pollo en Colombia?

Comí pollo en Cali, Col. y me gustó que la carne estaba muy jugosa, eso es verdaderamente extraño en México, quiero saber como lo hacen.

Actualización:

fue en un restauran, y estaba acompañado con arroz, muy rico

Actualización 2:

No comí hallaca, comi pollo, yo se lo que es comer pollo.

Y si visito bastantes restaurantes

4 respuestas

Calificación
  • Siena
    Lv 6
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Como era el pollo, sudado, en sancocho, arroz con pollo, para poder ayudarte. Y en que luggar fue, un Restaurante Tipico o en una casa.

    Seria pollo sudado con papa y yuca?

    Espero que sea este, queda bien suave y jugoso, si no es escribeme, te consigo mas con mi mama

  • Anónimo
    hace 1 década

    Lo haces correr por lo menos unos 3 Kilómetros,para que transpire y después continuas con la Receta de "ARGENTINO"

  • hace 1 década

    Primero matalo, o ve a la tienda y compralo ya muerto,

    llegando a tu casa preparas una hoya de agua caliente y lo cozas.

    y por ultimo lo comes.

    y ya estubo. O si no es ais ve directamente a Colombia y pregunta.

  • hace 1 década

    Receta de Colombia: Arroz con pollo

    Ingredientes

    Sal al gusto

    3 cucharadas de aceite de oliva

    chorizos libras

    3 libras de pollo picado y sin huesos

    6 tazas de caldo básico de pollo

    3 tazas de arroz lavado

    4 ajíes criollos (opcional)

    3 cebollas de huevo partidas y picadas

    4 dientes de ajo

    1 cucharada de pimienta negra en pepas

    tomillo molido cucharadita

    orégano molido cucharadita

    1 taza de pasta de tomate

    alcaparras picadas con su vinagre taza (opcionales)

    1 unidad de pimentón verde o rojo en tiritas

    Preparación:

    Calentar el aceite en una olla grande.

    Se fríen los ajos. Se agregan las presas de pollo, se dejan dorar un poco; se añaden los chorizos desmenuzados y se dejan freir unos minutos; luego, se ponen los pimentones, la cebolla, los ajíes, las hierbas, sal y pimienta. Se revuelve todo y se deja conservar por unos minutos.

    Se añade el arroz y el caldo con la pasta de tomate disuelta, se deja cocinar a fuego alto hasta que empiece a secar, se agregan las alcaparras, se tapa, se baja a fuego lento y se deja acabar de secar al gusto.

    Se sirve con ensalada fresca y platano maduro frito.

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