Alguien sabe como preparan el pollo en Colombia?

Question

Comí pollo en Cali, Col. y me gustó que la carne estaba muy jugosa, eso es verdaderamente extraño en México, quiero saber como lo hacen.

Actualización:

fue en un restauran, y estaba acompañado con arroz, muy rico

Actualización 2:

No comí hallaca, comi pollo, yo se lo que es comer pollo.

Y si visito bastantes restaurantes

Answer 1

Respuesta preferida

Como era el pollo, sudado, en sancocho, arroz con pollo, para poder ayudarte. Y en que luggar fue, un Restaurante Tipico o en una casa.

Seria pollo sudado con papa y yuca?

Espero que sea este, queda bien suave y jugoso, si no es escribeme, te consigo mas con mi mama

Fuente(s): http://maelisa.home.sprynet.com/recetas/pages/suda...

Answer 2

Lo haces correr por lo menos unos 3 Kilómetros,para que transpire y después continuas con la Receta de "ARGENTINO"

Answer 3

Primero matalo, o ve a la tienda y compralo ya muerto,

llegando a tu casa preparas una hoya de agua caliente y lo cozas.

y por ultimo lo comes.

y ya estubo. O si no es ais ve directamente a Colombia y pregunta.

Answer 4

Receta de Colombia: Arroz con pollo

Ingredientes

Sal al gusto

3 cucharadas de aceite de oliva

chorizos libras

3 libras de pollo picado y sin huesos

6 tazas de caldo básico de pollo

3 tazas de arroz lavado

4 ajíes criollos (opcional)

3 cebollas de huevo partidas y picadas

4 dientes de ajo

1 cucharada de pimienta negra en pepas

tomillo molido cucharadita

orégano molido cucharadita

1 taza de pasta de tomate

alcaparras picadas con su vinagre taza (opcionales)

1 unidad de pimentón verde o rojo en tiritas

Preparación:

Calentar el aceite en una olla grande.

Se fríen los ajos. Se agregan las presas de pollo, se dejan dorar un poco; se añaden los chorizos desmenuzados y se dejan freir unos minutos; luego, se ponen los pimentones, la cebolla, los ajíes, las hierbas, sal y pimienta. Se revuelve todo y se deja conservar por unos minutos.

Se añade el arroz y el caldo con la pasta de tomate disuelta, se deja cocinar a fuego alto hasta que empiece a secar, se agregan las alcaparras, se tapa, se baja a fuego lento y se deja acabar de secar al gusto.

Se sirve con ensalada fresca y platano maduro frito.

Fuente(s): http://www.cocinadelmundo.com/paises/colombia/ave/...