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1- La curva que representa el crecimiento en la especie humana tiene una forma caracterizada por dos periodos de crecimiento rápido, con sus fases de aceleración y desaceleración, separados por un periodo de crecimiento estable. El primero de estos ciclos de crecimiento acelerado corresponde al periodo fetal y los primeros meses de vida extrauterina y el segundo al estirón de la pubertad. Entre ambos, a la edad de 7 años, se observa un incremento ligero de la velocidad, que afecta preferentemente a los miembros y coincide con la adrenarquia.
2-Una dieta es la pauta que un animal sigue en el consumo habitual de alimentos. Etimológicamente la palabra dieta significa "régimen de vida". Se acepta como sinónimo de régimen alimenticio, que alude al "conjunto y cantidades de los alimentos o mezclas de alimentos que se consumen habitualmente (ver Figura 1), aunque también puede hacer referencia al régimen que, en determinadas circunstancias, realizan personas sanas, enfermas o convalecientes en el comer y beber".[1] Popularmente, y en el caso de los humanos, la dieta se asocia erróneamente a la práctica de restringir la ingesta de comida para obtener sólo los nutrientes y la energía necesarios, y así conseguir o mantener cierto peso corporal.
3-Palidez anormal o pérdida de color en la piel
* Aceleración de la frecuencia cardíaca (taquicardia)
* Dificultad respiratoria (disnea)
* Falta de energía, o cansancio injustificado (fatiga)
* Mareos o vértigo, especialmente cuando se está de pie
* Dolores de cabeza
* Irritabilidad
* Ciclos menstruales irregulares
* Ausencia o retraso de la menstruación (amenorrea)
* Llagas o inflamación en la lengua (glositis)
* Ictericia o color amarillento de la piel, los ojos y la boca
* Aumento del tamaño del bazo o del hígado (esplenomegalia, hepatomegalia)
* Retraso o retardo del crecimiento y el desarrollo
* Cicatrización lenta de heridas y tejidos
4-Si sabe cuántas calorias diarias necesita podrá controlar su peso. La cantidad de calorias que necesita depende de su edad, si es hombre o mujer, su peso y muy importante, la cantidad de actividad física que hace.
Esta es una forma sencilla de calcular las calorias diarias. Escoja la fórmula que debe utilizar según su edad y si es hombre o mujer. Luego reemplace P por su peso. Por ejemplo, Sandra es una mujer de 42 años y pesa 69 kilos, la formula para ella es: (8,7 x 69) + 829= 1429,3
5-Es importante recordar que las calorías provienen de los alimentos que ingerimos, ellas son las que nos permiten realizar las actividades diarias, por eso es muy bueno saber cuantas calorías consumimos diariamente, para de esta forma evitar excedernos en el consumo.
Como hemos comentado anteriormente nos alimentamos para adquirir energía y proporcionarle al organismo los nutrientes necesarios para su construcción, mantenimiento y reparación.
Esta energía la proporcionan los hidratos de carbono, las proteínas (unas 4 calorías por gramo) y las grasas (9 calorías por gramo). Para mantenernos en nuestro peso es imprescindible ajustar nuestro consumo a nuestras necesidades. Todo lo que consumamos en exceso se almacena en forma de grasa.
6 y 8-En muchos sitios leo que para hacer un menú saludable has de comer pescado azul o no has de comer mucha carne roja… Pero siempre me falta lo de qué pescados son azules? Cuales carnes son rojas?
Así que me he dedicado a hacer una lista para tener las cosas claras, espero que os sea útil (no dudéis en enlazarla si os gusta ):
Pescados Azules:
•Anchoa, boquerón o bocarte
•Anguila
•Atún o bonito del Norte
•Arenque
•Bacalao en salazón (el bacalao tal cual es blanco)
•Caballa
•Cazón
•Chicharro
•Congrio
•Jurel o chicharro común
•Lamprea
•Lubina
•Palometa o palometa negra
•Pez espada o albacora
•Rodaballo
•Salmón
•Salmonete
•Sardina
•Trucha (de mar)
Subrayados los especialmente recomendados por su valor nutritivo.
Pescados blancos:
•Bacalao
•Cabracho
•Congrio
•Faneca
•Gallineta
•Gallo
•Lenguado
•Lubina
•Maruca
•Merluza
•Rape
•Rodaballo
Carnes Blancas:
•Pollo
•Conejo
•Ternera
•Cordero lechal
•Cerdo
9- Carnes Rojas:
•Vaca
•Cordero
•Caballo
•Pato
•Oca
Las carnes en cursiva son aquellas cuyo grupo de carne podría considerarse también como del otro tipo. Por ejemplo el cerdo muchos lo consideran como carne roja.
Lo pongo así ya que los nutricionistas no se ponen de acuerdo sobre ello.
Legumbres:
•Arroz
•Garbanzos
•Judías
•Lentejas
10- La comida basura (o comida chatarra) contiene, por lo general, altos niveles de grasas, sal, condimentos o azúcares (que estimulan el apetito y la sed, lo que tiene un gran interés comercial para los establecimientos que proporcionan ese tipo de comida) y numerosos aditivos alimentarios, como el glutamato monosódico (potenciador del sabor) o la tartracina (colorante alimentario).
Potencialmente todos los alimentos son perjudiciales para la salud si se abusa de su consumo, pero los
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